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2010年02月09日
久々の手料理パスタ
こんにちは、高木です。
節分も過ぎ暦上では春に近づいたのですが、
とは言っても先週の痛いほどの寒さはなんだったのでしょう。
春、遠し・・・。
待ち遠しく感じる時期ですね。
昨日は定休日。休日です。
休日のお昼はパスタを作ることが多く、
ただ昨年秋からは、
昼前から加圧トレーニングに行きはじめたので
お昼をしっかりと食べることがなかったです。
で、昨日の休日は数ヶ月ぶりに一日中、部屋で過ごし、
ゆっくりと昼食をとりました。
もちろんパスタです。
トマトソースベースにジェノバソースを加えたもの。
ラッキーなことに、いとこがイタリアンのシェフをしているので
ジェノバソースは分けてくれるのです！
小分けにし冷凍保存しています。バジルは叔父が作ったもので全部が手作り、贅沢ソースです。
このソースを入れるだけでプロっぽい味になり、
ﾁｮｰ簡単で、ﾁｮｰ美味しいんですよ。
そして美味しいオリーブオイルを使うだけでも
味が変わります。
大好きなオリーブオイル。
数種類ありその日の気分で選んでいます。
パスタや炒め物にも使いますが
パンにつけたり、
便秘気味のときは
サラダにたっぷりかけて食べると解消します。
オイルなのに太らないというのが
嬉しいですよね。
先日も（昨年ですが）東京の友人Ｋさんから送ってくれました。
オイル好きを知って…。ｱﾘｶﾞﾄﾈ♪
こちらはまだ空けてません。
今後の楽しみです。
投稿者 Clair : 2010年02月09日 10:00